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トウモロコシの畝作り

ここは玉蜀黍の畝・・2本横並びで植えます
今年は気温が低かったので 播種が遅いです。
今朝は 中華料理の調理師Kさんがボランティア
明日播種します
84日タイプのトウモロコシなので
8月10日前後の収穫です
トウモロコシの畝作り_c0222448_15152684.jpg

愛犬 マーロを連れて登場しました。

寄り添っている収穫籠の中は
生食用 イタリア蚕豆 「アックアドルチェ」です
トウモロコシの畝作り_c0222448_15155070.jpg

さて・・・自分は作っていないのですが、
これ去年から騒ぎ始めた 「アイスプラント」です
師匠の畑で撮影・・
食べるとかすかな塩の味・・・
南アフリカ原産・・ 今年滋賀県で交配された柔らかいタイプの新種も登場しました。
急激に使用するレストラン(フレンチ)増えてきました
ここ数年でメジャーな野菜になるでしょう!
トウモロコシの畝作り_c0222448_1516992.jpg

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by ortolanakamakura | 2010-05-16 15:23 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です

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