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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜や料理をＵＰしていきます ortolana.exblog.jp

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オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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２１日突然お店にお邪魔し..

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おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

実はブログが出来てからお..

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ウチの苗はやっと本葉が見..

by 群馬のたやの at 20:56

芽キャベツ太ってきました　下の葉を落としていきます　　カリフラワーの蕾　霜対策です　まさしく晩秋です

2025年 11月 28日

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# by ortolanakamakura | 2025-11-28 18:14 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

今日は３連休の最後の日５名の畑ボランティアさんと仕事旅行社さんからご参加のYさんが畑へ

2025年 11月 24日

今朝はひたすらカモミールの生えている場所の雑草抜きです人数の多い時は地味な時間のかかる作業です

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人参の収穫

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Yさんに野菜の説明を１つ１つしていきます

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雑草にまみれたカモミール達

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雑草の方が多いです

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レモン達が黄色に

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こちらミルトの葉　レモンの葉　月桂樹の葉　を収穫ローズマリーの葉も入れ乾燥させますこれから冬に向かい　フレッシュハーブティーの提供が出来なくなるため自家製ハーブティーは乾燥にその材料です

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# by ortolanakamakura | 2025-11-24 18:08 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉は銀杏が綺麗です　　畑は野菜達が皆美しく　美味しいです　ブロッコリーの収穫始めます

2025年 11月 21日

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# by ortolanakamakura | 2025-11-21 20:27 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

蚕豆が次々に発芽　　　イタリアンパセリやレタスも大人に　レモンは緑から黄色に　

2025年 11月 17日

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# by ortolanakamakura | 2025-11-17 12:36 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

今朝から　イタリアンパセリに穴あきトンネルを被せます

2025年 11月 14日

全ての野菜が健康です

しかし猛暑だった何か月か前の影響で

カーヴォロネーロの発芽が半分　

追い播きをしておりますので

明日からこちらも穴あきトンネルを張ります

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今朝は　ラディッシュ　ジョイア大根　ルッコラセルヴァティカ

桃の介蕪　あやめ雪蕪　アスパラ菜　ほうれん草　人参の収穫です

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一番人気のデザートローズマリーのカラメルプリン

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圃場の降り口に生えている山ぶどうのソースのヨーグルトのババロア

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ルッコラたっぷりの相模豚で作ったミートソースのスパゲッティペコリーノチーズ和え

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ドライエイジングサーモンとあやめ雪のリゾット

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アスパラ菜と３種のチーズのペンネ

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# by ortolanakamakura | 2025-11-14 18:17 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

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芽キャベツ太ってきました 下の葉を落としていきます カリフラワーの蕾 霜対策です まさしく晩秋です

今日は３連休の最後の日５名の畑ボランティアさんと仕事旅行社さんからご参加のYさんが畑へ

鎌倉は銀杏が綺麗です 畑は野菜達が皆美しく 美味しいです ブロッコリーの収穫始めます

蚕豆が次々に発芽 イタリアンパセリやレタスも大人に レモンは緑から黄色に

今朝から イタリアンパセリに穴あきトンネルを被せます

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芽キャベツ太ってきました　下の葉を落としていきます　　カリフラワーの蕾　霜対策です　まさしく晩秋です

鎌倉は銀杏が綺麗です　　畑は野菜達が皆美しく　美味しいです　ブロッコリーの収穫始めます

蚕豆が次々に発芽　　　イタリアンパセリやレタスも大人に　レモンは緑から黄色に　

今朝から　イタリアンパセリに穴あきトンネルを被せます

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