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2016年 05月 31日
花が沢山ついていますズッキーニ沢山収穫
畑は毎日行くのですが お店の移転オープンでblogを書く時間が取れず間があいてしまいました。お陰様で 沢山のご予約...
2016年 05月 21日
脇芽のとり方・・・ズッキーニの栽培方法とりそこないのズッキーニこれは皆で食べよう
お店からは私 飯田とシェフ 永藤です計8名ですこのあと ズッキーニの収穫ポイントをお伝えしました
2016年 05月 19日
好きなワイナリーさんです ありがとうございます本日の牛ほほのトマト煮
2016年 05月 16日
トマトの実が出来てきました蔓ありインゲン今日のトマトの大きさです
2016年 05月 14日
メトイカのカルパッチョ 1000円今日はバジリコ 新玉葱 ルッコラ ピンクペッパーとの組み合わせです今日のトリッパ...
収穫はレタス スナップエンドウ 蚕豆3種 ズッキーニ カモミール じゃがいもの掘り起こし蔓なし隠元豆の畝作り 追い...
2016年 05月 13日
収穫量の少ない インカ・・・・ いままでで一番収穫量がありました味も抜群・・・豊作です小ぶりですが とっても美味し...
2016年 05月 12日
かぼちゃの畝間 藁引き終わりましたズッキーニの裾上げ 一気に気温が上がり 大きくなっていきますトマト達の脇芽摘みは...
2016年 05月 10日
玉葱 じゃがいも 蚕豆 エンドウ豆 ・・鴨のむね肉のレバーソースに寄り添って 味も仲良く 負けていません
通路に藁を敷いて行きますカボチャが出来てきました玉葱の収穫始めますバジリコ達昨日お店で鉢上げした苗達です
2016年 05月 09日
ランチの前菜から・・花ズッキーニの手打ちタリオリーニ花ズッキーニモッツァレッラ入りフリット蚕豆とさくらえびのゼッポ...
今朝は飯田とシェフ 永藤の2人作業です長ネギの仮植 カボチャの畝間の草刈りイタリアンパセリの定植 リーキの直播きと...
2016年 05月 08日
オルターネーターの交換シェフ 永藤と吉田さんはナスとパプリカ ピーマンの定植と本日営業の野菜収穫でした
おはようございます 母の日の今日は絶好のお出かけ日和です 皆さん 楽しんで ください。 お母さんと一緒に...
2016年 05月 07日
イタリア白茄子 長ナス 米ナス 子供ピーマン パプリカ2種 万願寺唐辛子 ナスは一条植えですピーマン パプリ...
毎朝 犬仲間達とコミュニケーション今朝は ケリー メイ ルーク 皆 元気そうです。
2016年 05月 05日
収穫はこの通り蚕豆は少し若いですバジル ズッキーニの花 タイム
2016年 05月 04日
カモミール ズッキーニの花 豆を収穫して畑を出ましたトマトの苗達が倒され横目で見ながらお店へ明日の朝 直します ...
オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です
爆弾低気圧 去った跡 色々 直して行.. じゃがいものマルチング貼...
芽キャベツの収穫も最後・・・頭も収穫.. 今年の芽キャベツは良い出...
スナックエンドウとグリンピースの鞘の.. 左の三日月型はスナックエ...
カボチャやズッキーニの定植 畝を作ります 今朝は飯田以外に3名のボ...
ズッキーニあと10日したら 畑に行きます 今朝は野生ルッコラの細か...
うずら豆の若い鞘 食べられるかな~ジ.. イタリア種うずら豆 出...
ジョイア畑 初鳴きの鶯 店内の黒.. 蚕豆の花達がジョイア畑で...
カリフラワーとカリフローレの違いは? 左カリフラワー 右カリフ...
パプリカの発芽 ナス トマトは1週間前 この子達の場所 圃場で早...
ブルーシート手に入り 早速トラクター.. さあ 倒された茄子切り戻...