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2013年 12月 29日
からし菜達を中心に収穫をしていきましたこの畝は2月用のレタス達・・・
この時期に実がなる千両・・黄色や赤の実が付く年末年始の縁起木です今年の鎌倉はどの木も素晴らしく 思わず店内に飾って...
2013年 12月 28日
カーヴォロネーロあやめ雪蕪ルッコラ芽キャベツ
このように紐で縛って霜が当らないように蕾を守ります解くと このように綺麗な蕾が・・・
2013年 12月 26日
内容は 全22種人参&あやめ雪蕪&からし菜2種&ワサビ菜&ほうれん草2種&菜の花&レタス&水菜&ルッコラ&...
2013年 12月 24日
先日良く洗って置いた種が完全に乾燥しました・・。クローズタイムにしっかりした粒の種を選りすぐりました・・。袋詰めし...
さあ クリスマスから年末年始にかけてお客様に召し上がって頂くレタス達の畝の雑草取りと収穫を始めますいい大きさになっ...
2013年 12月 23日
藁や枯れた木を燃やしながら 収穫です・・。暖を取りながら作業をしました・・。今年は寒いです・・トンネルの中の野菜達...
2013年 12月 22日
今朝は Yさんと飯田でした。もみじスティック赤大根で芯まで真っ赤ですジョイアでは今のところ大根は作付けしていません...
2013年 12月 21日
畑は 昨日の雨がそのまま凍っていました・・。勿論収穫はしましたが 野菜達は少なめ ハーブを中心にしました画像は取り...
2013年 12月 19日
いう事で 都内から厳寒の雨の中作業に来てくれました。ありがたいです・・。近くから来て下さる方は お休みして頂きまし...
2013年 12月 16日
日が昇ると・・一番暖かいところに辛うじて・・捕っても撮っても まだまだがんばっています今朝はA氏&Sさん&飯田の3...
2013年 12月 14日
ここを収穫 エネルギーの塊りです・・。サラダに何気に入ってると さわやかな柔らかい緑臭さと甘みが口に広がり後味に...
2013年 12月 13日
昨日から防虫ネットを外したカーヴォロネーロ達まだ、まだ青虫が潜んでいました注意深く 手で取りますからし菜達年末年始...
2013年 12月 12日
ロマネスコは晩生です・・・。ブロッコリー、カリフラワー、カリフローレ直径約25cm~30cm程で収穫していきますラ...
2013年 12月 10日
9時から10時までは鎌倉地区 いっこうに小雨にならず 某出版社さんの畑、野菜収穫撮影・・・ カリフラワー&ルッコラ...
2013年 12月 09日
本日はA氏&Sさんと飯田です朝霜が降りていたので 少しゆっくり来てもらいました凍っていると作業ができないのです・・...
2013年 12月 07日
カリフローレ・・いい野菜です!
トラクターシューズと並んで 冬に愛用する足袋です・・足にしっくりきて踏ん張れるし・・気合が入ります・・。明日から最...
2013年 12月 06日
特にAさんは初参加 楽しそうでした・・。ルッコラ コルティヴァータの切り戻し・・セルヴァティカ&ロメインレタス&赤...
オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です
爆弾低気圧 去った跡 色々 直して行.. じゃがいものマルチング貼...
芽キャベツの収穫も最後・・・頭も収穫.. 今年の芽キャベツは良い出...
スナックエンドウとグリンピースの鞘の.. 左の三日月型はスナックエ...
カボチャやズッキーニの定植 畝を作ります 今朝は飯田以外に3名のボ...
ズッキーニあと10日したら 畑に行きます 今朝は野生ルッコラの細か...
うずら豆の若い鞘 食べられるかな~ジ.. イタリア種うずら豆 出...
ジョイア畑 初鳴きの鶯 店内の黒.. 蚕豆の花達がジョイア畑で...
カリフラワーとカリフローレの違いは? 左カリフラワー 右カリフ...
パプリカの発芽 ナス トマトは1週間前 この子達の場所 圃場で早...
ブルーシート手に入り 早速トラクター.. さあ 倒された茄子切り戻...